韓式雞扒 (內附食譜)

我將之前的〝韓式雞扒〞食譜更改左少少，變左以下的新食譜。

我lunch叮飯時，同事們都話好香。

這次比之前的辣一點，啱我心意。

氣炸完都仍然好多肉汁，睇相就知道喇！

韓式雞扒 

材料：(2-4人份)

雞扒               542克 (2塊)

醃料：

韓式辣醬        3湯匙

韓式豉油        1湯匙

糖                    1/2湯匙

做法：

1.          將雞扒去脂肪，然後洗淨，瀝去去份。

2.          醃料全部攪勻，加入雞扒中撈勻醃過夜。

3.          雞皮向上，用195度氣炸8分鐘。

4.          反轉，用195度氣炸1分鐘，即成。

備註：

l   每個爐都不同，溫度和時間作參考。

l   時間要視乎雞扒大小和厚度。

l   醃料撈勻試味，可以自行加減，然後才加雞扒醃。