星期二整過〝椰汁馬蹄糕〞 ，但覺得唔夠椰汁味。
今次唔用〝快達牌〞，轉左〝Kara椰漿〞。
原本想改一改個食譜，但〝Kara椰漿〞真係杰好多，所以都係只轉漿汁算。
上次覺得每層厚左啲，所以今次就薄少少。
小王子：好食，但都係唔夠同學仔媽咪好，都係因為甜啲和實啲囉！
老公：椰味重左，甜味食到落去就冇左，佢話椰味和甜味都可以濃些。
製作過程：
- 今次用左另一個勺，因為同款有2個，每層用左2勺，約78-80克。
- 真係要放涼晒先好脫模切，我趕時間，仲係暖切，點知個表面走左樣，同埋唔係定晒型。
- 暖食冇咁Q彈，要放涼晒食就OK。
黑糖椰汁馬蹄糕
食譜來自：https://www.youtube.com/watch?v=KH02wMCrYIo
黃色生漿材料：
馬蹄粉 1/2杯
清水 2杯
黑糖 1/4杯
白色生漿材料：
馬蹄粉 1/2杯
清水 1杯
白糖 1/4杯
椰汁 1杯
黃色生漿做法：
1. 馬蹄粉1/2杯，加1杯清水，把馬蹄粉攪融化。
2. 融化後過篩，把沒融化的馬蹄粉過濾出來。
3. 鍋里加1杯清水，半杯紅糖，水開後關火，取一勺馬蹄粉生漿放進去。
4. 熬到粘稠後倒回馬蹄粉生漿裡，攪拌均勻，這樣，黃色生漿就做好了。
白色生漿做法：
1.
馬蹄粉1/2杯，1杯清水，攪勻。
l 如果前面過篩有顆粒，這裡還需要過篩
2.
鍋里加1杯椰汁，半杯白糖，把白糖融化，水開後也是關火。
3.
取一勺馬蹄粉生漿放進去。
4. 熬到粘稠倒回馬蹄粉生漿裡，攪勻就可以了。
組合：
1.
這樣，黃色生漿和白色生漿都做好了。
2.
蒸鍋裡放上方形容器，取一勺黃色生漿鋪在底部，蓋蓋中火煮到水開後再煮4分鐘。
3.
時間到了後，鋪一層白色生漿，蓋蓋中火再煮4分鐘 。
4.
就這樣，一層黃色一層白色，每加一次中火煮4分鐘，直到把所有生漿做完 。
5. 最後一次中火煮10分鐘，蒸好後出鍋冷涼，脫模，再切成小塊就行了。
