南山區遊玩 Day 1

今日活動本是朋友約了BBQ，但前日收到通知其中一個朋友病了，所以要延期。 

於是我就諗住明晚去深圳朋友家住幾天，明天是小王子家長日返半天學，可是她媽媽來了她家探望她住幾天，所以唯有下次。

最後同老公傾好book酒店，星期六上去玩2日一晚吧！

星期五，深圳朋友微信我是否明天上來？她約我地食晚飯~行。

星期六，如常一樣7點幾就出發，小王子有點肚餓，就係羅湖口岸過關後去買燒肉食。

今次買左半斤，我地即場食完，然後去搭地鐵去酒店。

一品雞

地址：羅湖區地鐵一號線羅湖站A出口交通層(負一樓)

我地路過food court，小王子話要食。

雪覆晴王¥19

fufuland·生乳舒芙蕾(深圳·壹方城店)

地址：新安街道海旺社区N12区新湖路99号壹方中心北区负2层19-D

地鐵：寶安中心F出口

上次老公飲《冠軍絲襪奶茶》唔好飲，今次試另一款，佢話好飲，有茶味又有奶味。

金磚茶香絲襪奶茶¥19

港究茶·冠军丝袜奶茶(壹方城店)

營業時間：周一至周日 10:00-22:00

地址：壹方中心北区负2层070B

地鐵：寶安中心站（F出口）

來這裡是去飲咖啡兼打卡，點知咖啡廳不在湖旁邊，所以影完相就閃人。

梧桐村

地址：海旺社区N11区圣尚路5号泰华梧桐聚落花园

今次11點幾就到酒店，前台職員話酒店滿，而且其他客人又未check out，因這裡可以2點先退房，唯有寄存行李先，晚上回來才辦入住手續。

上次入住很滿意，所以再訂，當晚上取房時真的激氣。

深圳卡納瑞酒店（寶安壹方城店）

地址：广东省深圳市宝安区创业一路2108-25号C栋, 宝安区, 深圳

地鐵：寶安中心 （C出口）

前海壹方城有LuLu豬，而且有實體店，不知是否快閃店，有好多人排隊買野。

行返去前海壹方城飲咖啡。

M Stand(前海壹方城店)

營業時間：07:30-21:30

地址：99号壹方中心一楼酒吧街045号铺MStand咖啡(露天扶梯口旁))

地鐵：寶安中心站（ F出口）

小王子上次都飲過話梅氣舖美式唔好飲，今次又再叫，原因係掛住打機冇睇清楚。

手拿包三杯套餐（深圳區域）¥88

話梅氣舖美式標杯（冰）354ml x1

拿鐵標杯（熱）295ml x1

M Stand手拿包（顏色隨機）x1

之前已經想去海上世界打卡，見都係南山區，所以就去。

這間居酒屋估唔到不錯，可以再來，它有其他分店的。

鸟鹏烧鸟居酒屋(海上世界店)

營業時間：11:00-02:00

地址：兴华路蛇口海上世界A区木屋烧烤旁边、星巴克正对面

地鐵：海上世界A出口



店內裝修



2人新【深夜食堂】打卡套餐¥268，一個套餐都足夠了。

一坐低就送包菜。

套餐包2杯飲品，兩父子揀了。
可爾必思 （1份）¥28
朝日生啤（1份）¥18



杏鮑菇（一份）¥6
燒雞皮（1份）¥8

土豆沙律（1份）¥28

京蔥雞腿肉（一份）¥15

牛油果加州卷 (1份) ¥58

一口豬扒吉列炸 (1份) ¥48

烤生蠔 (經典蒜蓉烤) (2個) ¥56

雞肉碎蓋飯 (1份) ¥38

食飽又周圍影，但船已經乾水了，有點失望。

然後就行去〝南海意庫〞影相。

南海意庫

地址：兴华路6号

離開〝南海意庫〞就是今日重點，就是帶小王子配眼鏡，上星期check到佢有近視和散光，不過，視光師話唔深可以唔配眼鏡，但小王子學校調左位，所以睇黑板唔清楚，都係配眼鏡好些。

老公又順便配多副，因為佢副半框之前唔小心撞到，有點問題。

之前我搵到一些關於眼鏡的視頻send比老公，然後選好了地方，是〝南山眼鏡城〞，去到是在舊商場內，上到去只有一層，有幾間店，與老公說的成萬尺，而且有兒童眼鏡完全不同。

原來老公與的有點誤會，於是立即睇老公話果條視頻，就立即call車去，因朋友已經出發前海山姆等我們了，不想她們等太久。

一出𨋢轉右手邊前行就會到個牌，再直行轉左就到店，其實出𨋢左邊也可以去到，但就要直行轉左就到，不過沒有牌，而且比右邊黑，初次去行右邊好一點。

店內客人得幾個，但後來慢慢多人，基本上都是香港人，本地人也有。

有梳化，而有小點心，而且飲品是任飲的。

艾斯眼鏡工廠店

地址：深圳市南山區南山街道新保輝大廈26樓26J-S艾斯眼鏡工廠店

電話：0755-86706456

地鐵：南油地鐵站F1出口

店員問小王子有沒有去醫院散瞳，我地沒有，他說沒有就不能配，但尋日係香港政府的視光師驗左眼，他睇完數據，再與小王子驗眼，對比一下數字才肯幫他配。

佢有解釋過，我意會到他的意思是國內小朋友係會散瞳驗眼，因為小朋友的度數很容易變，不準確的。

小王子去驗眼，佢話現在好清楚，配完眼鏡會送支洗眼鏡水。

這裡是可以不用過來取眼鏡，可以包郵順豐寄到香港家。

老公驗眼後再用這部機掃瞄一下。

離開眼鏡店又立即call車去前海山姆，朋友已經買完野，現在再陪我地入去，因為佢又要幫朋友入貨。

朋友開車送我地返酒店取房，然後我就安排小王子跟隨朋友們去食飯的地方。

我和老公在酒店大堂等了很久，清潔阿姨話前台職員去了厠所。

上到房，房沒有窗，而且細，我專登訂大一點和窗。

入門口2步到床，要行去另一邊要由床尾行過去，但條路一尺都不到闊度，而且牆上掛上電視，真係很麻煩。

於是去與前台要求換房，令我一肚氣，佢話我訂的是沒窗，我睇order是有幾會沒窗，咁即是會有。

我話你而家係咪冇房先比呢間我，佢話唔係，我再講多兩講，佢話而家沒房了，只剩一間有窗，但比我現在的細，咁都去睇下。

上到去剛才清潔阿姨開門給我，房門的高度是剛好一個人的高度，高一點就碰頭。

嘩！房真的很小，一入已感覺不好，所以都係要回剛才那間。

後來老公發現房是有窗，係沖涼的地方有個小窗。

朋友們到了，話食店就關門，我地急急腳飛奔過去。

我地立即點菜，然後開始傾計，不過我地食緊時仍見有人入座。

滷水拼盤¥69

招牌涼拌花甲¥59

香煎蠔仔烙¥46

豆醬炒通菜¥38

普寧炸豆腐¥35

胡椒豬肚湯¥139

海蜇

海门鱼仔·潮汕味(前海壹方城店)

營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00
地址：新湖路99号壹方城购物中心L4层042铺
地鐵：寶安中心（A出口）

我地差不多埋單，小王子就自己起行去星際傳奇。

朋友本來想車埋我地返酒店，但唔知小王子玩幾耐，所以叫佢地回家先。

星际传奇(壹方城购物中心店)
營業時間：星期一至四、周日10:00-22:00、星期五、六10:00-22:30
地址：广东省-深圳市-宝安区-海旺社区N12区新湖路99号壹方中心北区3层006
地鐵：寶安中心站（F出口）

巧克力脆皮慕絲 (內附食譜)

下星期是娣婦生日，今日在娘家聚餐，整個蛋糕慶祝一下。

我又冇頭緒整咩蛋糕，據我所知娣婦喜歡咖啡、朱古力和抺茶。

前幾天忙，所以沒太多時間花在蛋糕上。

記起之前睇小紅書見過朱古力慕絲蛋糕，就打開小紅書找找。

大家都對蛋糕好滿意，而且慕絲很滑。

製作過程：

• 我在comments見到淡忌廉如視頻一樣打到挺身就不滑，所以我打到軟雪糕狀。
• 花生沒有份量，我就用了連皮花生40克，然後去皮，覺得下次花生可以再多一些。
• 花生是用在街市買回來有鹽的。

巧克力脆皮慕絲

食譜來自：https://www.xiaohongshu.com/explore/64563768000000001303d1ed?xsec_token=AB2OAvl4wDOvPfilFIay7soajI1z7zqm-bOiV9JfWo2wo=&xsec_source=pc_collect

材料：6吋圓形蛋糕

Oreo                         90克

無鹽牛油                 50克

巧克力                     160克

牛奶                         130克

魚膠片                     10克

淡忌廉                     250克

白糖                         20克

飾面：

巧克力                     50克

椰子油                     20克

花生碎                     適量

做法：

1.         蛋糕模底部鋪上牛油紙。

2.         無鹽牛油座熱水溶。

3.         將Oreo中間的餡去除，然後搗碎。

4.         加入無鹽牛油溶液撈勻，倒入蛋糕模中壓實，放入冰箱冷藏備用。

5.         巧克力加入牛奶座熱水溶化後，加入魚膠片攪到溶化，取出放涼一陣。

6.         淡忌廉加入白糖打至挺身，再倒入巧克力醬內攪至完全融合。

7.         倒入模具內，放入冰箱冷凍一小時。

8.         巧克力加入椰子油座熱水攪到完全融化，然後加入花生碎攪勻。

9.         取出放涼一陣，然後倒在凝固好的慕斯上面。

10.     用勺子把它抺平，放回冰箱冷凍20分鐘，就可以脫模，切件。

醉雞卷 (內附食譜)

上個星期日提早慶祝阿媽生日，而今日就提早慶祝娣婦生日煮幾味。 

我對煮什麼毫無頭緒，最後就諗到不如整個健康食品，就翻開營養師的食譜書。

於是我選擇了幾個餸。

尋日已經在家整好，然後今日就拿回娘家一起品嚐。

製作過程：

• 我沒有綿繩，所以用鍚紙包緊拿去蒸。
• 我怕沒熟，所以蒸了30分鐘。
• 拆錫紙後就用清潔好的尼龍繩綁緊，再浸汁。
• 我冇咁大個盒，所以抽真空來浸。

醉雞卷

食譜來自：營養師的500卡滋味廚房

材料：357千卡

雞扒 (去皮)               1塊 (240克)

杞子                           20粒

紅棗                           10粒

醉雞汁                       250毫升

紹興酒                       2湯匙

雞扒醃料：

生抽                           1茶匙

胡椒粉                       1/2茶匙

做法：

1.         雞扒脂肪，洗淨，瀝乾，用醃料醃好後掃上2湯匙醉雞汁再醃15分鐘。

2.         紅棗洗淨，去核，與杞子用熱水浸5分鐘，撈起，瀝乾，紅棗切環狀。

3.         將部份紅棗及杞子平鋪於雞扒上，卷起，用綿繩紮實，隔水蒸20分鐘至雞扒熟透成雞卷。

4.         將紹興酒、餘下的紅棗及杞子加入醉雞汁中，放入雞卷，確保醉雞汁能覆蓋整件雞卷，放入雪櫃浸一晚，取出，剪繩切片，伴以浸雞卷的汁料食用。

小貼士：

l   紹興酒的分量越多，雞卷的酒味便會越濃，要留意酒精的熱量很高，瘦身人士不宜加太多啊！

螞蟻上樹 (內附食譜)

上個星期日提早慶祝阿媽生日，而今日就提早慶祝娣婦生日煮幾味。 

我對煮什麼毫無頭緒，最後就諗到不如整個健康食品，就翻開營養師的食譜書。

於是我選擇了幾個餸。

這味餸成日都想學，估唔到這個健康版咁簡單又好味。

螞蟻上樹

食譜來自：營養師的500卡滋味廚房

材料：398千卡

豬肉                    80克

粉絲                    1小紮 (60克)

蒜頭                    2瓣

乾蔥頭                1個

辣椒                    1隻

老抽                    1茶匙

甜豉油                1茶匙

油                        1茶匙

豬肉醃料：

胡椒粉                1/3茶匙

生抽                    1茶匙

做法：

1.         豬肉洗淨，瀝乾，剁碎，用醃料醃好。

2.         粉絲浸水至軟身，瀝乾。

3.         蒜頭去衣，剁成蒜蓉。

4.         乾蔥頭去衣，切碎。

5.         辣椒洗淨，瀝乾，去蒂，切粒。

6.         燒熱易潔鑊，下油，炒香蒜蓉和乾蔥頭碎，放入豬肉碎和辣椒粒，炒至豬肉半熟後，加入1碗水，下老抽和甜豉油，煮至豬肉碎熟透，炒勻，放入粉絲，待粉絲煮至軟和乾身後，上碟，即成。

小貼士：

l   放入粉絲前要留意水份不能太多，因為粉絲吸收過多水份會變鬼太軟腍，影響口感。

蝦醬蒸豬肉 (內附食譜)

上個星期日提早慶祝阿媽生日，而今日就提早慶祝娣婦生日煮幾味。 

我對煮什麼毫無頭緒，最後就諗到不如整個健康食品，就翻開營養師的食譜書。

於是我選擇了幾個餸。

老公話幾好食，用的是梅頭豬肉。

蝦醬蒸豬肉

食譜來自：營養師的500卡滋味廚房

材料：197千卡

豬肉                    200克

薑                        4片

蝦醬                    1茶匙

生粉                    1茶匙

胡椒粉                1/3茶匙

砂糖                    1茶匙

紹興酒                1茶匙

做法：

1.         豬肉洗淨，瀝乾，切條。

2.         將薑絲切絲。

3.         將蝦醬、生粉、胡椒粉、砂糖和紹興酒拌勻，加入豬肉片，再拌勻放在碟上，放上薑絲，隔水蒸15分鐘至豬肉熟透，取出，即成。

小貼士：

l   若果怕瘦肉太靭，可選水𦟌，肉質較軟腍，而醃肉時間長些也能令肉質軟化。

香煎牛肉薯餅 (內附食譜)

上個星期日提早慶祝阿媽生日，而今日就提早慶祝娣婦生日煮幾味。 

我對煮什麼毫無頭緒，最後就諗到不如整個健康食品，就翻開營養師的食譜書。

於是我選擇了幾個餸。

我整這個的時間沒有看清楚食譜，所以唔知點解煎左幾塊發現粉漿水汪汪的。

我諗應該薯仔要隔水的，然後再耐心睇一遍，果賒是刨薯仔後要隔水，我就是做漏這步驟。

咁我就立即隔水再煎，因為撈好味先隔水，所以味就會淡啲。

香煎牛肉薯餅

食譜來自：營養師的500卡滋味廚房

材料：357千卡

牛肉                       80克

薯仔 (大)              1個

芫茜                       1棵

雞蛋                       1隻

油                           1茶匙

胡椒粉                   1/3茶匙

鹽                           1茶匙

麵粉                       1湯匙

做法：

1.         牛肉洗淨，瀝乾，剁碎。

2.         薯仔去皮，洗淨，瀝乾，刨絲。

3.         芫茜洗淨，切去根部，切碎。

4.         將雞蛋拌勻後，下牛肉碎、薯仔絲、芫茜碎、胡椒粉、鹽和麵粉，拌勻成薯餅漿。

5.         燒熱易潔鑊，下油，放2湯匙薯餅漿在鑊中，煎至金黃色反轉，壓平，再煎另一面至金黃色，上碟，重複煎薯餅至完成所有薯餅漿，上碟，即成。可伴以檸檬汁或黑醋進食。

小貼士：

l   想薯餅添口感，可將薯仔切條，但煎薯餅之時間會較長，所以要將火力較小一點。